金門大順酒廠始創(chuàng)于清朝末年。金門島位處海隅,濱大陸,擁有絕佳的水質(zhì)、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件,所以擁有悠久的釀酒傳統(tǒng)。大順酒廠的前身也是釀酒作坊中的一員,因其獨(dú)特的配方和式工藝所釀造出來(lái)的高粱酒品質(zhì)上佳,口感極醇,深受民眾歡迎,大順酒廠也因此逐漸從釀酒作坊中脫穎而出,至1949年前,已發(fā)展成為當(dāng)?shù)蒯劸菩袠I(yè)的佼佼者,并已正式命名為金門大順酒廠。六六大順金門高粱酒是采用金門特產(chǎn)旱地高粱為主要原料,引用當(dāng)?shù)厮|(zhì)甘甜的寶月神泉,加上當(dāng)?shù)靥厥夂Q笮宰匀画h(huán)境與氣候條件,經(jīng)釀酒師的傳統(tǒng)古法專業(yè)工藝發(fā)酵、蒸餾、窖藏而釀出清香獨(dú)特,口感香、醇、甘烈的清香型白酒。由于口感和香氣的特殊性,金門高粱酒的精醇自然倍受喜愛(ài),一直以來(lái)與阿里山、日月潭并稱為“臺(tái)灣三寶”,為臺(tái)灣白酒第一品牌。
823紀(jì)念酒
此款瓶形采用閩南式建筑特有之燕尾造型,并紀(jì)念八二三戰(zhàn)役,結(jié)合閩南建筑特色與英雄島戰(zhàn)功推出之紀(jì)念酒。酒瓶為金門高粱酒的傳統(tǒng)瓶型,外觀專利在大陸地區(qū)為金門大順酒廠所有,是金門高粱酒的代表品種。