398型 套裝
規(guī)格:
陽澄湖3.0-3.4兩公蟹*3只
陽澄湖2.0-2.4兩母蟹*3只
贈(zèng)品:蟹醋*1、紫蘇包*1
87中醫(yī)對(duì)蟹的藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)有悠久的歷史,據(jù)《隨息居食譜》記載:“補(bǔ)骨髓,滋肝陰,充胃液,養(yǎng)筋活血,治疽愈核”。近代,《中藥大辭典》說其功用主治謂:“清熱、散血,續(xù)絕傷,治筋骨損傷,疥癬,漆瘡,燙傷”。
蟹的美味可口,是眾所周知的。而這美味可口來自于蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在蟹的可食部位,每100克含水80克,蛋白質(zhì)14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,鈣0.141克,磷0.191克,鐵0.08克,維生素A230國(guó)際單位,核黃素0.0051克等,肌肉含有10余種游離氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量較多。
蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),蛋白質(zhì)中有主要的氨基酸20種,而蟹內(nèi)即有10余種,所以對(duì)手術(shù)后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人是大有益處的。
此外,蟹中含有較多的維生素A,對(duì)皮膚的角化有幫助;對(duì)兒童的佝僂病,老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。
5000年品蟹史成就盛名
新石器時(shí)代之上海松澤文化遺址即發(fā)現(xiàn)大閘蟹蟹殼,宋代有《蟹經(jīng)》、《蟹譜》、《蟹略》專書傳世,成就陽澄湖大閘蟹“百鮮之王”盛名!
御膳貢品千年珍饌
從唐代開始,陽澄湖大閘蟹便已作為貢品入京,成為帝王御膳珍饌,并由此享譽(yù)全國(guó),歷千年不衰!
青背:清澈的陽澄湖水滋潤(rùn)出蟹殼潔凈的青灰色,青而發(fā)亮,在陽光照射下尤顯光澤,神氣十足。
白肚:陽澄湖湖底豐茂的水草摩擦出潔白的蟹肚,晶瑩的白,有玉質(zhì)般的美感。
金爪:陽澄湖湖底無泥漿,使蟹爪擁有近似上等煙絲的金黃色。平坦堅(jiān)硬的湖底土質(zhì)練就堅(jiān)挺有力,放在玻璃上依然能八足挺立,雙螯騰空。
黃毛:兩螯八腿上的茸毛均為金黃色的,且長(zhǎng)達(dá)3-4厘米,威風(fēng)凜凜。