| 服務項目 | 瀏覽量87 | 發(fā)布時間2016-05-27 |
| 品牌恒諾 | 所在地山東 濱州 | 起訂≥1 噸 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
產品簡介
預糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用于醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
糊化原理
淀粉粒在適當溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質是淀粉粒中有序及無序（晶質與非晶質）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
1 糊化作用的過程可分為三個階段
（1）可逆吸水階段，水分進入淀粉粒的非晶質部分，體積略有膨脹，此時冷卻干燥，顆粒可以復原，雙折射現象不變；
（2）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現象逐漸模糊以至消失，亦稱結晶“溶解”，
淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；
（3）淀粉粒最后解體，淀粉分子全部進入溶液。
糊化后的淀粉又稱為α-化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水干燥，可得易分散于涼水的無定形粉末，即“可溶性α-淀粉”。
2 淀粉糊化作用的測定方法：
有光學顯微鏡法，電子顯微鏡法，光傳播法，粘度測定法，溶脹和溶解度的測定，酶的分析，核磁共振，激光光散射法等。工業(yè)上常用粘度測定法，溶脹和溶解度的測定
還沒找到您需要的 工業(yè)淀粉產品 ？立即發(fā)布您的求購意向，讓 工業(yè)淀粉公司 主動與您聯(lián)系！
立即發(fā)布求購意向本網頁所展示的有關【木薯預糊化淀粉_工業(yè)淀粉_山東恒諾纖維素有限公司】的信息/圖片/參數等由悠牛網的會員【山東恒諾纖維素有限公司】提供，由悠牛網會員【山東恒諾纖維素有限公司】自行對信息/圖片/參數等的真實性、準確性和合法性負責，本平臺（本網站）僅提供展示服務，請謹慎交易，因交易而產生的法律關系及法律糾紛由您自行協(xié)商解決，本平臺（本網站）對此不承擔任何責任。您在本網頁可以瀏覽【木薯預糊化淀粉_工業(yè)淀粉_山東恒諾纖維素有限公司】有關的信息/圖片/價格等及提供【木薯預糊化淀粉_工業(yè)淀粉_山東恒諾纖維素有限公司】的商家公司簡介、聯(lián)系方式等信息。
在您的合法權益受到侵害時，歡迎您向郵箱發(fā)送郵件，或者進入《網站意見反饋》了解投訴處理流程，我們將竭誠為您服務，感謝您對悠牛網的關注與支持！
400-6352-900
