六偏磷酸鈉食品添加劑

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六偏磷酸鈉在很多企業中都有廣泛地應用，那么怎樣正確使用六偏磷酸鈉？我們一起來了解一下吧！

   怎樣正確使用六偏磷酸鈉？

   使用六偏磷酸鈉時要根據實際情況來加入，加多或者加少都會影響成品的手感、顏色等問題，所以要對六偏磷酸鈉進行計量。水洗時用到六偏磷酸鈉要根據水質和染料的情況來加入，如果水質差，加入六偏磷酸鈉的量就要比平常多1%左右。也可以用水質測試紙了解情況。使用六偏磷酸鈉后，要把包裝袋封好，放置干燥陰涼的地方，否者可能會出現脫模不干凈或者水洗沾色的問題。

一般的合成方法是用六偏磷酸和氧化鋅合成，CN101708835公開了ー種利用碳酸鋅和六偏磷酸合成的方法，CN1184075公開了一種用鋅和六偏磷酸合成六偏磷酸鈉的工藝，這兩種方法都是利用的高純度的六偏磷酸的普通的六偏磷酸鈉的生產方法，我們利用含硫酸的廢六偏磷酸合成六偏磷酸鈉和硫酸鋅能使含硫酸廢六偏磷酸得到充分利用，并能生產出比較好的六偏磷酸鈉和硫酸鋅。

防止海藻酸鈉遇鈣質析出沉淀 海藻酸鈉漿是活性染料最適用的漿料，但是要注意防止海藻酸鈉在制造時滲入硬水中的鈣質而生成海藻酸鈣。

注：1.海藻酸鈣(－COO)2Ca沉淀物使海藻酸鈉結構式中的羧基離子－COO-喪失了陰荷性的電荷，不但對帶陰荷性的活性染料沒有排斥作用，并且使海藻酸鈉結構式中的次羥基＝CHOH有可能與某些活性染料發生鍵合而產生色點 ，并使印花糊料不易洗盡而產生沾色。這樣既損壞了色漿的性能，同時亦影響染色牢度。

2.因此必須加入六偏磷酸鈉以防止生成海藻酸鈣。在正常狀態下，用量達5～10克/升已足夠，在特殊情況下可增加到15～20克/升，它既可在調制印花漿時加入，也可以在調制原糊時加入。