- 產(chǎn)品特性：無色透明液體，有刺激性氣味
- 產(chǎn)品名稱：冰醋酸
- 廠家(產(chǎn)地)：國產(chǎn)
- 含量≥：99.5%
- 品牌：華魯恒升
- 是否危險(xiǎn)化學(xué)品：是
- 是否進(jìn)口： 否
- 產(chǎn)地：國產(chǎn)
- CAS：64-19-7
- 密度：1.05 g/cm3
- 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
- 產(chǎn)品等級(jí)： 優(yōu)級(jí)品
- 型號(hào)：工業(yè)級(jí)
，也叫醋酸、冰醋酸，化學(xué)式CH3COOH，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分。純的無水（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點(diǎn)為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中弱酸性且腐蝕性強(qiáng)，蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。
中文名
外文名AceticAcid
別? ? 名醋酸
化學(xué)式CH3COOH
分子量60.05
CAS登錄號(hào)64-19-7
EINECS登錄號(hào)231-791-2
熔? ? 點(diǎn)16.6 ℃
沸? ? 點(diǎn)117.9 ℃
水溶性能溶于水
密? ? 度1.05 g/cm3
外? ? 觀無色透明液體，有刺激性氣味
閃? ? 點(diǎn)39 ℃
作用
可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要?dú)w因于其可使pH降低至低于微生物適生長所需的pH。是我國應(yīng)用的酸味劑，主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時(shí)，可將加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。以食醋作為酸味劑，輔以營養(yǎng)制成的飲料稱為型第三代飲料
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