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酒石酸 規格:99.5% 產地:法國金美斯 包裝:
酒石酸
D(-)-Tartaric acid
CAS號：526-83-0
分子量：150.09
分子式：C4H6O6
別名： 2,3-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-
化學性質
狀態：單斜晶體（無水）
熔點：171-174
密度：1.7598（20）
折光率：1.4955
溶解度：溶于水、 酮、乙醇
存在：酒石酸在水中溶解度：右旋酒石酸139，，內消旋酒石酸125，外消旋酒石酸20.6。 學名：2,3-二羥基丁二酸.
分子式：C4H6O6
結構式：HOOCCHOHCHOHCOOH
分子量：150.09(D型-無水物);168.10 (DL型-一水物)。
質量標準
AR
鈣 ≤0.002%
含量 ≥99.8%
磷酸鹽 ≤0.002%
硫酸鹽 ≤0.005%
氯化物 ≤0.0005%
鉛 ≤0.0005%
水不溶物 ≤0.005%
鐵 ≤0.0005%
銅 ≤0.0005%
灼燒殘渣 ≤0.01%
用途 飲料添加劑。然后是藥物工業原料。在當代有機合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來制備許多著名的手性催化劑，以及作為手性源來合成復雜的天然產物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業中有所應用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。
危險性質
儲存方式
密封存儲
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