石家莊市餐飲管理系統

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河北省酒店餐飲管理系統

辰星餐飲管理系統V9.3
辰星餐飲管理軟件專業版
辰星餐飲管理系統是奧狐公司在深入考察國內同類軟件的基礎上，取長補短，綜合改良的結晶。系統支持觸摸屏、PC機、PDA等多種點菜模式，可以處理預定、點菜、出品打印、廚房傳菜、結帳打印、菜單維護、原料進銷存、配送中心、客戶管理、菜品分析、成本分析、經營分析等幾乎所有的餐飲業務，輕松完成從點菜、打印、傳菜、結帳、采購、庫存、核算的一條龍經營管理流程： 

1 、前臺管理
樓面導航提供即時占位用餐情況查詢; 
支持無線 PDA 、編碼、鼠標等多種方式;
支持觸摸點菜、單手全數字鍵盤操作; 
可設置多種錄單模式，適應不同餐飲需要; 
收銀系統可自定義多種結算方式;
同一出品對于不同廳房可設定不同價位; 
提供整單、金額、類別三種折扣方式; 
可分時段按臺房設置最低消費; 
刪除、改單、反結帳系統具備可跟蹤性; 
提供收銀員上班及交班管理.
2 、分單系統
可把出品單自動分單打印入廚，提供前臺運作速度;
單據三種方式（分單、廚單、總單）打印，設置靈活，滿足廚部、地喱等不同部門單據打印要求 監控打印機狀態，打印出錯提示; 
自動或手動轉換備用打印機，出錯單據重打設置，確保廚房不丟單;
3 、預訂管理 
快速預訂臺位;
查詢某天各市別臺位的訂位情況; 
查詢歷史訂單及訂單完成情況; 
樓面導航可以直觀看到當前市別臺位的預訂情況，進行結束訂臺及退訂操作; 
宴席預訂可完成宴席的出品設置編輯工作，前臺在客人就餐時轉入宴席出品，無須重復錄入;

4 、會員管理 
會員檔案管理，會員資料錄入，入會發卡操作;
會員卡可設置多種卡型，不同卡型提供不同優惠折扣 ;
前臺系統根據會員不同卡型進行刷卡打折優惠; 
會員卡可作為儲值卡使用，提供入帳、轉帳、核帳等功能，會員可預付金額進行消費; 
對會員消費進行分析，近期消費情況、新老客人消費喜好，一清二楚;

5 、地喱（傳菜）管理 
除完成傳菜勾單外，對入廚出品按下單時間排隊，可監控出菜情況;
出品制作超時預警，可減少客人催單情況，提高服務質量; 

6 、前臺報表 
提供當日報表，包括日銷售報表、各出品的當日銷售排行榜、開單結單統計、營業情況、時段客流、結帳付款等;
提供統計分析報表，包括經理查詢分析、時段客流分析、銷售統計報表、出品銷售排行榜、營業分析報表、出利潤分析、退送原因、收銀統計報表等;
提供出品經手人詳細提成統計報表、廚師提成統計報表、部門提成統計報表等;

7 、多帳管理 
支持多帳套管理，可對不同營業性質的餐廳進行分帳管理;
可另建帳套完成歷史數據的查詢工作; 
可進行多帳備份，提高安全性; 
可建立培訓帳套避免培訓操作影響系統運營。