銀鷹大型洗碗機(jī),商用洗碗機(jī),章丘炊具機(jī)械總廠 2結(jié)構(gòu)特征與工作原理2.1主要結(jié)構(gòu) 本機(jī)主要有控制面板、配電箱、支架、框架、檢視門(mén)、主機(jī)排氣筒、烘干機(jī)、烘干機(jī)排氣筒、調(diào)節(jié)支腳。2.1.1控制面板 置于洗碗機(jī)進(jìn)口上部,便于操作和檢查。2.1.2結(jié)構(gòu)特點(diǎn) a. 控制電路:控制電壓經(jīng)過(guò)變壓器降至24V供應(yīng)機(jī)器控制面板。b. 加熱器保護(hù):水箱里的一個(gè)電動(dòng)開(kāi)關(guān)會(huì)在水位太低自動(dòng)將加熱源關(guān)閉,等到水位回復(fù)安全狀態(tài)后,加熱電路會(huì)在需要加熱時(shí)重新開(kāi)啟。電力加熱裝置設(shè)計(jì)了過(guò)熱保護(hù)裝置,若發(fā)生過(guò)熱現(xiàn)象,加熱會(huì)自動(dòng)停止。c. 門(mén)連鎖:門(mén)連鎖開(kāi)關(guān)會(huì)使機(jī)器在檢視門(mén)沒(méi)有關(guān)閉好的時(shí)候無(wú)法開(kāi)始操作,如果檢視門(mén)在機(jī)器操作過(guò)程中被打開(kāi),洗滌泵及活動(dòng)導(dǎo)軌會(huì)自動(dòng)停止。檢視門(mén)關(guān)閉合好后,機(jī)器自動(dòng)重新運(yùn)轉(zhuǎn)。d. 溫度計(jì):機(jī)器控制面板上的溫度計(jì)以顯示清洗和漂洗溫度。洗碗機(jī)工作的初始溫度,出廠前已經(jīng)設(shè)定好,一般不需要再行調(diào)整,若想改變初始設(shè)定,請(qǐng)與當(dāng)?shù)厥跈?quán)服務(wù)站聯(lián)系。e. 清洗/沖洗臂:預(yù)洗、清洗及漂洗上下臂都可拆卸,便于清理臂內(nèi)污物。f. 自動(dòng)注水:關(guān)上檢視門(mén)接通電源開(kāi)關(guān),啟動(dòng)運(yùn)行準(zhǔn)備按鈕,機(jī)器便會(huì)開(kāi)始自動(dòng)注水。g. 自動(dòng)清洗:自動(dòng)清洗的功能在于節(jié)省用電用水。當(dāng)最后一個(gè)洗滌框架被送出洗碗機(jī),洗碗機(jī)的洗滌泵、活動(dòng)導(dǎo)軌就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行。若要再重新啟動(dòng),只要將洗滌框架再次推入洗碗機(jī),即可再次進(jìn)行工作。若要改變出廠前設(shè)定的時(shí)間,請(qǐng)與當(dāng)?shù)厥跈?quán)服務(wù)站聯(lián)系。h. 護(hù)板 檢視門(mén):不銹鋼前護(hù)板遮護(hù)機(jī)器里的洗滌泵、水管系統(tǒng)、驅(qū)動(dòng)馬達(dá)和部分電器。檢視門(mén)可在任意位置停止,方便實(shí)用。i. 共同水源連接:洗滌水箱和漂洗水箱使用同一水源,這是機(jī)器的標(biāo)準(zhǔn)裝置。高溫操作的機(jī)器漂洗所需水的溫度是攝氏82°(華氏180度)。2.2工作原理 當(dāng)按下準(zhǔn)備按鈕,機(jī)器開(kāi)始注水,水位達(dá)到一定高度,加熱器自動(dòng)開(kāi)啟,洗滌水箱中水溫度升至50-55°時(shí),同時(shí)漂洗水箱水溫度升至82°以上時(shí),運(yùn)行指示燈亮,即可進(jìn)行工作。啟動(dòng):運(yùn)行開(kāi)始“按鈕,驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)開(kāi)始工作,當(dāng)洗滌框架進(jìn)入洗碗機(jī)內(nèi),洗滌泵開(kāi)始工作,對(duì)餐具進(jìn)行洗滌,餐具經(jīng)過(guò)烘干機(jī)時(shí),有離心風(fēng)機(jī)提供強(qiáng)勁風(fēng)力形成熱風(fēng),將餐具上的水分強(qiáng)制風(fēng)干。如不再有洗滌框架進(jìn)入,延時(shí)一段時(shí)間后洗滌泵就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,當(dāng)洗滌框架經(jīng)過(guò)時(shí),漂洗水管會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟,洗滌框架過(guò)后自動(dòng)關(guān)閉。每筐都會(huì)送經(jīng)預(yù)洗、洗滌、漂洗,最后送到洗凈完盤(pán)臺(tái)。2.3傳動(dòng)原理 本機(jī)通過(guò)電動(dòng)機(jī)、渦輪減速機(jī)帶動(dòng)傳動(dòng)盤(pán)驅(qū)動(dòng)導(dǎo)軌做往復(fù)性運(yùn)動(dòng),固定在活動(dòng)導(dǎo)軌上的撥爪撥動(dòng)洗滌框架向前平穩(wěn)輸送。
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