蘇州伽南餐飲有限
公司是一家以食堂承包、快餐配送的快餐企業，公司自成立以來，由之前的一天幾十份到如今的一天10000多份 ，十年不斷的努力，有了今天的伽南餐飲公司，它的發展不是偶然，是公司所有員工十多年來對此付出的努力，離不開老板的正確領導，下面來分享老板的創業心得，大家好好學習，好好體會喔！
2002年9月創業前，我在一家實力居全球500強的新加坡企業任物業經理高管職位，公司對管理人員年齡有規定制度，當時的我42歲職業危機感也與時俱增，感到不能再等待了，當時正值蘇州高新區轟轟烈烈、如火如荼經濟地開發時期，蘇州大發展熱潮萌生了我創業的沖動，開創屬于自己的一份事業，時間就是財富，機會轉瞬即逝，我毅然決定辭去大公司高管職位，堅信要走出一條與其他白領職業經理人路徑不同的自主創業的道路。
辭職后我在蘇州楓津農貿市場，與在這里已開了兩年豆漿店的太太一同打拼：顧客或者經過店面的行人打招呼。在不到半年的時間內，我們豆漿店成為農貿市場中生意最紅火的豆漿店。
2003年1月份，我意識到了自己是大材小用，開始到處找項目，在網上我發現了一個數據：在蘇州高新區和園區有80萬人在吃盒飯。飯盒生意是一個大商機、大市場。于是制定了一份詳細的創業計劃書，決定放棄豆漿生意，集中全部人力和財力投入快餐加工項目。轉賣了豆漿店，把房子以16萬元抵押出去，加上兩年多的積蓄，湊了60多萬元，2003年4月，蘇州高新區方舟快餐正式注冊經營、掛牌營業。
創業的初期，面對的是資金缺乏、經驗缺乏、業務缺乏、困難重重、步覆維艱，2003年5月份到2004年底，整個賬上虧至14萬，房產抵押16萬，房子都不是我的了，那時一種無奈和絕望，那種“叫天天不應、叫地地不靈”的強烈感覺圍住了我，吃不下飯睡不著覺。在我想徹底妥協打算把方舟快餐加工廠轉賣出去，全家人去過安穩日子，但沒有人愿接手。這次創業的失敗讓我體會到“山窮水盡”的滋味，那時一種無奈和絕望，那種“叫天天不應、叫地地不靈”的強烈感覺圍住了我，吃不下飯睡不著覺。
2005年初，在蘇州市創業指導中心的幫助下參加了SYB培訓，在培訓班學習中，老師們知道了我的困境之后，伸出了援助之手，一方面多次到企業里來，幫我會診，分析原因，制定規則；另一方面介紹當時有關針對微小企業的優惠政策，使我二次貸款計14萬，并享受了一年的免稅政策，解決了資金方面的困難同時介紹當時有關針對微小企業的優惠政策，我先后獲得兩次獲得下崗失業人員創業小額擔保貸款，2005年9月，在蘇州高新區有一家五千人的大型工廠正在招標愿意承包經營食堂的快餐加工企業，每個投標單位輪流試承包一個月，我后此次投標中找到了一個切入點：就是廁所的衛生情況與餐廳的衛生情況同樣重要，必須確保衛生間在任何時候都保持清潔。
當招標企業公布綜合考評打分結果時，方舟快餐赫然位列第一。對于方舟快餐的中標，就餐者們毫不奇怪，他們從香味里聞到了第一名的味道、從干凈中看到了中標者的本色。
我和同事們以“差異化”的競爭策略出奇制勝，一舉奪得這家大企業食堂的承包經營權，方舟快餐的日快餐供應量從兩千份一下子增加到七千份。至 2011年，方舟快餐已成長為擁有面積達三千多平方米食品加工廠、每天提供快餐兩萬多份、年銷售額近四千萬元的快餐加工配送企業集團，而質量事故率、客戶流失率和中層管理人員流失率幾乎為零，這是一個飯盒里長出的奇跡。
為降低方舟快餐的經營風險，2012年6月，我又注冊了“蘇州市伽南餐飲管理有限公司”，我要讓我們的快餐事業兩翼騰飛，乘著光榮與夢想的翅膀，要飛得更高，只為不負創業路上家人的支持、朋友的理解和社會的幫助。
400-6352-900
