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核桃:核桃原產(chǎn)于近東地區(qū),與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。
食用方法:核桃除了生吃核桃仁之外,可煮食、炒食、蜜炙、油炸等
營(yíng)養(yǎng)成分:當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
核桃價(jià)值:核桃藥用價(jià)值很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛。有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。
生態(tài)習(xí)性:核桃喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強(qiáng),適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng),喜水、肥,同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán),落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值:核桃產(chǎn)量除美國(guó)外,即推中國(guó)(我國(guó)每年核桃出口量約占世界核桃市場(chǎng)的40%—50% ,核桃在國(guó)外,人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。
核桃種植:春季及秋季。春栽多在土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行;秋栽多在立秋以后至地面上凍以前栽植(土壤表面不上凍的地方,從立秋后10月至次年的4月中旬均可為核桃栽植的好時(shí)節(jié),此時(shí)的核桃基本進(jìn)入休眠狀態(tài),對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不大,對(duì)來(lái)年的長(zhǎng)勢(shì)非常有利。
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