青秸稈青儲用什么發酵劑菌種效果好

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北京澤牧久遠生物科技研究院——中國草食動物營養專家

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又到了做青貯的季節，好多新手養殖朋友們不會做的，曉晶給您分享下其中的技巧以及需要注意的問題

一、玉米秸稈青貯技術 用青貯方法將秋收后尚保持青綠或部分青綠的玉米秸稈較長期保存下來，可以很好地保存其養分，而且質地變軟，具有香味，能增進牛、羊食欲，解決冬春季節飼草的不足。同時，制作青貯料比堆垛同量干草要節省一半占地面積，還有利于防火、防雨、防霉爛及消滅秸稈上的農作物害蟲等。制作青貯料的技術關鍵是為乳酸菌的繁衍提供必要條件：
一、是在調制過程中，原料要盡量鍘短，裝窖時踩緊壓實，以盡量排除窖內的空氣。二是原料中的含水量在60％左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時)，最適于乳酸菌的繁殖。青貯時應根據玉米秸的青綠程度決定是否需要灑水。三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。青貯玉米秸稈方法甚多，這里曉晶僅介紹最基本的一般青貯法，便于廣大農村普及推廣。

1．挖窖選擇土質堅實，地勢高燥，背風向陽，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應小于深度，較好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量將其壓實，并能降低損耗量。窖的大小應根據青貯數量及養畜頭數來決定，圓形的一般直徑在1.7-3米之間，深度以3- 4米為宜，底部要呈鍋底形。規模養畜場宜采用長方形窖，寬度在1.7-3米之間，深度以2.3-3．3米為宜，長度隨青貯數量而定。長方形窖的邊角應呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失，窖底和四周應鋪一層塑料薄膜。

2．計量青貯窖容量的計算，應根據原料的含水量與切碎程度，先掌握單位體積(立方米)青貯料的重量 (如玉米秸在含水量少的情況下，切得細碎的每立方米重量為430-500公斤；切得較粗的為380-450公斤)，然后乘以窖的容積(圓形窖是3．14x半徑2x窖深；長方形窖是窖長X窖寬X窖深，單位均為米)，即得出窖內青貯料的重量(公斤)。

   發酵1噸僅需5元的高濃度發酵劑

           草料發酵劑

    “運利來”品牌高濃度草料發酵劑是由北京澤牧久遠生物科技研究院和中國農科院、中國農業大學、清華大學生物科學院的專家學者研制出高濃度的“草料發酵劑”；本產品1kg就可以發酵40噸的草料。經過本產品發酵后的草料，可促進草食動物對粗維的消化利用抗應激、增進食欲，促進營養物質消化吸收。

主要功效 

1、對各種秸稈、草料、餅、粕、糟、渣、葉、莖、殼或反芻動物全日糧進行深度發酵、提高消化率和動物生長速度。  

2、改善飼草或餅粕糟渣類的適口性，抗應激、增進食欲，提高發酵物的營養價值，提高飼料報酬，提高養殖效益。

用法用量

濕法擴培：1000公斤水加入一公斤菌種，加10公斤紅糖或30公斤玉米粉做營養物質，培養20小時后，均勻噴灑于40噸物料上，壓實封閉，厭氧發酵7-15天，即可飼用。此法適用物料含水量在25-35%之間。

干法：用玉米粉20倍稀釋，均勻潑灑，厭氧發酵30天即可飼用。此法適用含水量高的物料或新鮮的青綠飼料。

主要成分：乳酸菌、芽孢桿菌、載體等

載體：麥飯石或有機糠

主要成分含量：

乳酸菌2000億/g芽孢桿菌1000億/g

適用：青草、秸稈、糠麩、秕殼等發酵

保質期：180天

貯存：陰涼、干燥處，開封后一次用完。

規格：1kg/包

3．制作青貯原料當天割當天貯。裝窖前檢查窖底與壁是否鋪好“墊底”，窖邊是否鋪好蘆席(防原料受污染與泥土進入窖內)，而后開機鍘草 (切碎長度不應超過3．3厘米)，邊鍘碎邊裝，盡量避免切碎的原料在窖外暴曬過久。裝入窖內的原料要隨時攤開。如原料過干，應均勻灑些水。每裝30厘米左右就需壓實一次。窖的四周更應特別注意壓緊，用石杵夯實或靠拖拉機鎮壓更好。逐層裝滿，高出地面 0．5-1米呈圓頂形時封窖。封窖時，先用塑料薄膜圍蓋一層，加一層軟干草，再加土夯實，并將表面拍光滑。封好后，應在距離窖口四周1米處挖一條排水溝，并經常檢查窖頂部有無下陷現象。如發現下陷，應重新修復，防止空氣與雨水進入。

4．鑒定在一般生產條件下，聞、看青貯料的氣味、顏色與質地，就能評定其品質的好壞。正常的青貯料有芳香氣味，酸味濃，沒有霉味。顏色以越近似于原料本色越好。質地松軟且略帶濕潤，莖葉多保持原料狀態，清晰可見。若酸味較淡或帶有酪酸味、臭味，色澤呈褐色或黑色，質地粘成一團或干燥而粗硬的就屬于劣質青貯料了。質量過差、粘結發臭、發霉變黑的青貯料不能喂畜。

5．利用青貯秸稈一般經過個把月便能完成發酵過程，可以開窖使用了。圓形窖揭蓋后逐層往下取用，不能從中間挖窩，取料后及時蓋好。長方形窖，應從一頭開挖，垂直往下逐段取用，取后即蓋妥。喂量控制在每頭牛每天7-10公斤，羊1-2．5公斤，奶牛可多達15-20公斤。青貯秸稈有輕瀉作用，不宜單獨喂，孕畜要慎喂、少喂。過酸時可用3％-5％的石灰乳中和。
提高青貯料的使用效率，建議使用北京澤牧久遠生物科技研究院為您推薦的，草料青貯劑，

二、青貯飼料制作成敗的關鍵

1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應保持在65%-70%,低于或高于這個含水量，均不易青貯。水分高了要加糠或者玉米粉吸水，水分低了要加水。
2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%，建議用紅糖。
3.青貯過程要快。縮短青貯時間最有效的辦法是快，一般小型養殖場青貯過程應在3天內完成。這樣就要求做到：快收、快運、快切、快裝、快踏、快封。
4.壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實，盡量排出料內空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創造厭氧環境。
5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護工作。
青貯飼料只要掌握: 水、糖、快、實、密就能制作成功。

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