| 服務項目 | 瀏覽量18 | 發布時間2011-02-18 |
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???鷹嘴豆除了營養豐富之外,它的功效還極具藥用價值,而且藥用功能廣泛,潤肺、消炎、養顏、強骨、健胃、消毒等均有作用,特別是對糖尿病(高血糖、高血壓、高血脂)、心血管病、腎虛、腎虧、補血、補鈣、降低血清脂水平、降低膽固醇、加強中老年人中樞神經系統等方面是相當的明顯
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補鈣,富含Vc、Vb、蛋白質、粗纖維、硒、鉻等,有“粗糧中的粗糧”之美譽。特別適合糖尿病、高血脂和減肥者。
此外,現代醫學研究還發現:還有以下幾點鷹嘴豆種子發芽胚中富含異黃酮、鷹嘴豆芽素A、B、C等活性成份和膳食纖維,對人體具有增加膽固醇終端產物的排泄作用,可降低高血糖、高血壓、高血脂及肝組織脂質含量,并能防治便秘。
鷹嘴豆被世界各國列為營養食品,經臨床證實:鷹嘴豆可治療70多種嚴重營養不良疾病,是世界素食界公認的素食明星。
,鷹嘴豆的食療作用特別突出,它有止瀉、解毒、強身等作用,富含異黃酮、鷹嘴豆芽素等活性成分和膳食維,還可以用來治療支氣管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、腸胃脹氣、皮膚瘙癢、糖尿病、高血脂等疾病。此外,鷹嘴豆還含有豐富的抗炎癥功能因子,有炎癥的人應該多喝點鷹嘴豆粥。
食用方法
做米飯、抓飯、煲湯、煲粥、與各種雞、魚、肉類同煮等。因其豆質堅硬,食用前應先用溫水浸泡3-5個小時。
1、? 對補腎、夜尿頻多等有明顯食療效果:
鷹嘴豆二兩、生姜一片、枸杞、核桃花、乳鴿一只,可適量加入人參果提高免疫力,一星期煲兩次,效果很好。
2、 對膽固醇、血糖、血脂過高有明顯的食療效果:鷹嘴豆二兩左右,黃芪、黨參、綠木耳(柳花菜)適量,加入瘦肉老火煲湯。
3、 對潤肺止咳、祛濕有一定食療效果:
鷹嘴豆二兩左右,人參果、枸杞、鎖陽、紅棗、百合干適量,瘦肉,煲老火靚湯。
4、? 鷹嘴豆八寶粥:
配料:鷹嘴豆、糯米、人參果、葡萄干、核桃花,巴旦木、百合、紅棗。做法:將泡好的鷹嘴豆、糯米、紅棗、葡萄干、核桃花、巴旦木、百合、紅棗加入鍋內,加水燒開,小火慢熬。營養:此粥入口滑糯,甜而不膩,色澤明艷、對增強食欲、潤肺止咳等有滋補食療效果。
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聯系方式?QQ:274935253???TEL:13710911319
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