奶山羊：1、合理掌握初配月齡:奶山羊初次配種宜安排在母羊12～14月齡、體重達40千克時進行。因為此時母羊身體發育成熟，配種產羔后產奶量高。每年9～10月份給奶山羊配種，次年早春2～3月份產羔，泌乳期恰好在春夏秋三季。泌乳期青綠飼料豐盛，有利于提高奶山羊的泌乳量。此外，到再次秋配時，300天的泌乳期已過200天，配種后不影響產奶和胎兒發育。
2、科學分段飼養:一是配種后頭3個月孕羊，對營養需要不高，但后2個月，需要較高營養。生產上應保證孕羊有2個月干乳期，期間適當增加精料喂量。飼料可以按日產奶 1.0～1.5千克標準供給，日喂干草1千克、青貯料2千克、精料0.3～0.4千克。二是搞好產奶高峰期飼養。一般的奶山羊產后30～40天，高產奶山羊產后40～70天，日產奶量才能達到最高值。在產奶高峰期，除了保證精料和優質干草供應外，還應盡可能多的飼喂青綠多汁飼料、青貯飼料和部分塊根類飼料。據試驗，每天喂青綠多汁飼料的奶山羊比飼喂干草的多產奶0.5千克。一般日喂干草2.5千克的奶牛，每產1千克奶喂精料0.4千克。精料配方為玉米 60%、麩皮25%、豆餅15%;每100千克料另加食鹽2千克、骨粉2千克。另外，必須供給泌乳羊充足的清潔飲水，飲水量一般為產奶量的3～5倍。
3、適當增加放牧時間:奶山羊每天放牧3～6小時，可加大奶山羊機體的活動量，促進羊體血液循環和新陳代謝，提高其胃腸蠕動和消化能力。據試驗，每日放牧的奶山羊比不放牧的羊只每日每只多產奶300克以上，乳脂率也高于一般不放牧羊只的乳品。
4、嚴守擠奶操作規程:一是按摩乳房。在擠奶前用熱水擦拭、按摩乳房，先左右對揉，再由上而下按摩;每天按摩乳房1～2次，這樣做不僅可激活和促進乳腺泌乳與排乳的新陳代謝過程、提高產奶量，而且還能消除乳房炎的隱患。二是增加擠奶次數。每日擠奶2～3次。因為乳腺分泌與乳房內壓有關，即乳房內壓越低，乳腺分泌乳汁則越快。同時，增加擠奶次數，也減輕了乳房的內壓及負荷量，可有效防止因乳汁積滯引發的乳房炎。擠奶方法常用掌握法。即先用拇指和食指固定乳頭基部，防止乳汁回流，然后用其他手指向手心壓縮，促使乳汁排出。
5、飲喂茶水:茶葉含有多種維生素、微量元素和氨基酸，夏季將茶葉用開水燜泡30分鐘，取茶水帶渣喂羊，1日2次，每次500毫升，可提高產奶量20%，并能防暑降溫、生津開胃、消炎滅菌，防治乳房炎、胃腸炎等疾病。
6、創造舒適的環境:奶山羊喜清潔干燥、空氣清新，最佳氣溫為12℃～18℃的環境。夏天要注意防暑降溫，冬季要注意防寒保暖。立秋以后，每天讓奶山羊到戶外背風向陽處曬太陽，增加光照，經常刷拭羊體，促進血液循環，減少疾病發生，是提高奶山羊產奶量既經濟又有效的方法。
7、誘導泌乳:當奶山羊乳腺泌乳性能下降，產奶量減少時，在注意供給奶山羊含能量、蛋白質及維生素較多的飼草飼料的同時，還要采用下列方法促進泌乳功能：一是每日注射垂體后葉素10單位，連續注射2天。二是用催乳片或中藥黃芪、王不留行、穿山甲、敗醬草各200克，日煎服1劑，連用3日，催乳效果良好。
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