中秋節(jié)對(duì)華人的影響巨大,象征著“團(tuán)圓、幸福、甜美、統(tǒng)一、和諧”,現(xiàn)已成為了中秋文化的內(nèi)涵和主旨,而月餅也就成為了這一文化內(nèi)涵和主旨的載體。蘇式月餅作為中國(guó)月餅的兩大幫式之一,對(duì)中國(guó)飲食和民俗文化影響深遠(yuǎn)。
蘇式月餅原名為“酥式月餅”,它的制作技藝是古代人民智慧結(jié)晶,起源于唐朝,盛于宋朝。不僅受到了江浙地區(qū)人民的喜愛(ài),在傳入各個(gè)省城鄉(xiāng)鎮(zhèn),也使更多的人們也深深的喜愛(ài)上這蘇式月餅。安陽(yáng)王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)校對(duì)蘇式月餅進(jìn)行改良創(chuàng)新,在制作上用了精心選的小麥粉、飴糖、食用植物油等制作。使得蘇式月餅色澤更加美觀,而皮層也變的酥松,餡料肥而不膩。
蘇式月餅這項(xiàng)技術(shù),有專業(yè)的糕點(diǎn)老師進(jìn)行授課,現(xiàn)場(chǎng)手把手教您制作。并且,耐心解答制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題,保證您能夠?qū)W會(huì)學(xué)懂!學(xué)成后您回家自己試做時(shí)遇到了什么問(wèn)題,還可以繼續(xù)詢問(wèn)或者再來(lái)我校學(xué)習(xí)一次均可。歡迎您到安陽(yáng)王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)!
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