酸辣粉培訓班特色小吃培訓

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　　"酸辣粉"是重慶的傳統名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩","酸辣粉"系純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。"酸辣粉"以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆，更是創下在重慶解放碑的不俗成績。

　　毛主席在重慶談判時曾經品嘗過"酸辣粉"，吃完后對周總理說："真乃天下第一粉耶"。由此得來下天下第一粉美稱!

　　長沙食尚香小吃培訓學校酸辣粉培訓班培訓課程

　　1、講述酸辣粉的發展史及特色特點。

　　2.、參觀酸辣粉的制作流程。

　　3、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。

　　4、紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

　　5、肉沫、芽菜榨菜炒制技術。

　　6、調味配料、鮮酸汁的制作。

　　7、肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

　　8、肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

　　長沙食尚香小吃培訓學校培訓原湯酸辣粉 、牛肉酸辣粉 、牛雜酸辣粉 、紅湯酸辣粉 、荷包蛋酸辣粉 、牛腩酸辣粉 、肥牛酸辣粉 、肥腸酸辣粉 、三鮮酸辣粉 、酸辣河粉 、肉絲酸辣粉 、排骨酸辣粉 、虎皮雞蛋 、蓑衣干子等，學習時間費用教學時間不限，學會為止、包學包會。，學費包含技術轉讓費，材料費，咨詢費，中餐費，中途本公司不收取任何費用，終身技術升級費。　三年內有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。

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