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涼粉有兩種,主料是豌豆做的米黃色的涼粉,還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的涼粉。白涼粉口感爽滑,黃色豌豆涼粉更多了綿綿的味道。佐料主要有:紅油,特辣辣椒油,鹽,醋,姜蒜,蔥花,雞精等13種?!捌骄煌霙龇鄞蟾?3種以上的調料,吃涼粉就吃口味,就是吃它的品種,吃它里頭的這個調料?!彪m然一碗小小的涼粉是幾元錢的小吃,但是讓很多吃過它四川人贊不絕口,流連忘返,更是讓在外的川人想念不已!因為它的味道確實夠麻辣,在吃的時候會掉眼淚,會冒汗。冒煙,出汗,掉眼淚,鼻涕直流。一般的外地人還直說吃了會麻暈過去~~而且接受不了那么辣的還吃一口要喝一口水才行。喜歡辣的川人就不怕,一想起就留口水呢
新鄉美食中心小吃培訓公司
栗老師 一三八三七三零三零八二
地 址:河南省新鄉市解放大道南段南橋南鄰
乘車路線:1、新鄉火車站乘3路、108路到新建街下車,向南50米路西即到
2、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到
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