| 服務項目 | 瀏覽量20 | 發布時間2015-10-28 |
| 品牌仟味美 | 所在地廣東 東莞 | 起訂≥1 臺 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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早期人們做腸粉都是用手動石磨來磨制腸粉米漿，石磨腸粉的做法做出的腸粉稱之為石磨腸粉，這種石磨不僅可以用來磨制腸粉米漿，還可以用來磨制豆制品等，雖然這種石磨使用起來費時費力，但那時候沒有更先進省力的工具，所以在當時來說已經算是非常不錯的工具了，可以說是好處多多，受到大眾的青睞，而且能打磨這種石磨的石匠也相當吃香，請村里石匠來打一臺石磨得費不少財力。
電機時代的到來終結了手動石磨的歷史，于是乎聰明的人類立刻就發明了電動石磨，人們在腸粉的做法中硬生生的就方便多了，這下做起石磨腸粉就方便多了，因此這種電動石磨風行了很長一段時間。
仟味美石磨腸粉教學流程：
培訓流程：
1，大米的選擇→米的特性講解→泡米→泡米時間講解→泡米的溫度講解
2，蒜香油的制作→食用油的選擇→食材的講解。
3，腸粉湯汁的做法：材料的選購→各種材料的作用講解→材料的配比講解→地方口味的湯汁味道制作方法講解
4，肉類、海鮮類的腌制方法：肉類、海鮮類原料的選擇→肉類、海鮮類的處理方法→腌制材料的用法與比例講解
5，腸粉配菜的搭配方法
6，米漿的制作方法：米和水的比例（可根據地方米質調出最佳的比例）→磨漿的方法及注意事項→米漿內添加材料的作用及添加的比例。
7，蒸腸粉的方法：一份腸粉的米漿重量的講解→蒸腸粉時間的講解→腸粉添加配料的蒸法。
8，蒸米粉、蒸面方法：米粉和面的選擇及泡的時間→蒸米粉和面的注意事項
9、腸粉機、電動石磨機的維護講解：腸粉機、電動石磨機的使用方法→電動石磨機的調試講解、日常維護保養方法。
10,師傅和學員互留電話，方便以后互相溝通。
仟味美石磨腸粉王的特點
1.采用原生態的電動石磨機磨米漿，所有的磨漿過程都是在消費者親眼目睹的情況下磨制出來，干凈衛生。
2，石磨腸粉是低溫度狀態下研磨而成，使大米的香味、蛋白質、維生素、礦物質全部保留，不需添加任何食品添加劑。
3，石磨腸粉做出來的粉皮真正達到白如雪、薄如紙、晶瑩剔透、口感細膩爽滑，冷熱均可食用，不發硬、不粘連等特點。
4，仟味美腸粉王的醬汁濃郁飄香，餡料鮮美，百吃不厭。
公司名稱：東莞市仟味美餐飲管理有限公司
免費電話：400-6655-968
聯系人：張小姐 18200850598
公司電話：0769-89880741
公司在線QQ：318018525
地址：廣東省東莞市塘廈鎮塘廈大道中120—2（沃爾瑪斜對面七天連鎖酒店旁）
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