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醇基燃料蒸飯車，又稱醇基燃料蒸飯柜、醇基燃料蒸飯機或醇基燃料蒸飯箱，是指利用生物醇油、醇基燃料、環保油.甲醇燃料等新能源為燃燒熱源，用來蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備，內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，外形似車，故叫蒸飯車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

研發的醇基燃料蒸飯車，采用獨創節能（水包火）設計、優質不銹鋼精心制作，配有新款專用節能爐頭、渦輪風機等，燃料需80含量的醇基燃料，比液化氣節能30%-50%工作噪音:<60分貝火焰溫度:1160°c-1280°c使用無排放、環保、安全、節能、速度快、不積水，不堵塞、上下通透式設計、安裝方便、操作簡單。

醇基燃料蒸煮爐的特點:點火方便,解決市場上醇基燃料蒸爐點火困難的特點,無水自動加水,遇到加不了水,供不上油自動斷電,因此安全..

醇基燃料蒸爐的用途:蒸包子,蒸饅頭,蒸粉腸等,是安裝油泵型自動點火裝式,適用于賓館,飯店,酒樓,大型食堂，企事業單位食堂使用.熱負荷大,火力猛,熱效率高,操作簡單,能使工作效率得到充分提高.該爐選用不銹鋼制造,具有優良的抗蝕性能,造型美觀,潔凈衛生,是中餐烹飪的主要爐灶.價格實惠,品質好.經久耐用.

該蒸爐爐具有以下優點:

1,采用整體式設計,所以具有更好的密封性,可以有效節約能源.縮短蒸食時間.

2,采用水源密封設計,水源與蒸籠不直接接觸.可以避免水源污染.所以不用經常換水,減少水資源的浪費.

3,采用蒸籠每層分隔設計,取出任一層蒸籠對其它層蒸籠毫無影響.所以蒸食過程中可以隨意更換任何一層籠屜,非常方便.最適合同時蒸幾種不同的

食物.

4,具防干燒功能,自動加水.無水自動斷火的特點.

5,使用安全放心方便,全自動裝置,萬一熄火,自動關閉電源.

雙頭低湯灶醇基燃料爐具即使沒有高壓風機也可利用自身的系統將醇油氣化.被充分燃燒.在這種新型的醇基燃料爐具中利用多個噴嘴噴射燃燒.大大降低了燃燒過程中的熱能損耗.將燃料的熱量更多的輸送給鍋具.進一步提高了醇油的節能效率.這些優勢會讓合作者的業績不斷攀升.

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