| 服務項目 | 瀏覽量11 | 發布時間2018-01-02 |
| 品牌碩源 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥25 公斤 |
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性狀:黃原膠為淺黃至淡棕色粉末,稍帶臭概述:分子式(C35H49O29)n,又稱黃膠、漢生膠,是一種自然多糖和重要的生物高聚物,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經好氧發酵生物工程技術產生的。淺黃至淡棕色粉末,稍帶臭,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。黃原膠可以溶于冷水和熱水中,具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等,常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩定劑,具有廣闊的市場前景,廣泛應用于日用化工、食品、醫藥、采油、紡織、陶瓷、印染等領域。
黃原膠被譽為“工業味精”,是世界上生產規模用途極為廣泛的微生物多糖。1、黃原膠無味、無臭、適用安全性強。2、粘度高:黃原膠與其他多糖類溶液相比,即使是低濃度也會產生很高的粘度,1%水溶液粘度相當于明膠的100倍,從而可作為良好的增稠和穩定劑。3、黃原膠具有獨特的流變性,在剪切作用下,溶液的粘度會迅速下降,一旦剪切作用解除,溶液的粘度會立即恢復,這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開采中得到廣泛的應用。4、黃原膠還具有良好的熱穩定性,在較大的溫度范圍內(-18
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