| 服務(wù)項目 | 瀏覽量2 | 發(fā)布時間2012-03-29 |
| 品牌未填 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥25 千克 |
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理化性質(zhì)：微帶紅褐色、灰白色至白色的粉末，無臭，少量油脂可使之結(jié)塊并具有油脂味。是一種親水性植物膠，易溶于熱水中。在冷水中易分散并溶脹。不溶于醇、醛、酸等有機溶劑。能與甘油、蔗糖、山梨醇及其他親水性膠互溶。25℃時，15%水溶液的黏度為300~500mPa?s；2%以上的水溶液難于流動；5%的水溶液成團。在中性條件下，將其水溶液煮沸4h，黏度無明顯變化。具有耐鹽和耐酸特性，振動、攪拌或加鹽，均不影響其黏度。具有類似果膠的性能，有糖存在時，可形成果膠，其適宜pH值的范圍比果膠廣泛，凝膠強度約為果膠的兩倍。性能穩(wěn)定，比果膠易于保存。
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