河南拓陽異VC鈉生產廠家，

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  品名：D-異抗壞血酸 分子式：C5H704·COOH 分子量：176.03 
質量標準：該產品質量符合《美國食品化學法規》（F.C.C.）第四版。 

性狀       異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末，無臭，微有咸味，
           熔點200℃以上分解，在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙       醇，2%水溶液的PH 值為6.5-8.0。

用途： 異抗壞血酸鈉主要用于食品業，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品、
         魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、
         葡萄酒、咸菜，油脂等。用途: 性能：異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素C的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體撮取異抗壞血酸鈉，在體內可轉變成維生素C。 美國食品和藥物管理局(1980)將本品列為一般公認安全物質。 　　異抗壞血酸鈉的生理作用，在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的約1/20，但在降血壓，利尿，肝糖原生成，色素排泄，解毒等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。 　　異抗壞血酸鈉主要用于食品業，用作食品的，廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。對肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。蘋果調味醬罐頭，0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計)，桃子、蘋果醬：2g/kg水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。  特征: 性狀：異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末，無臭，微有咸味，熔點200℃以上分解，在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2%水溶液的PH值為6.5-8.0。