| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量6 | 發(fā)布時(shí)間2015-11-23 |
| 品牌廣陽(yáng) | 所在地上海 寶山 | 起訂≥25 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2027-01-07 |
胃蛋白酶
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英文：pepsin。CAS:9001-75-6酶活力：3000U/g。
CAS:9001-75-6
性狀：本品為白色或淡黃色的粉末;無(wú)霉敗臭;有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。
鑒別：取本品的水溶液，加鞣酸、沒(méi)食子酸或多數(shù)重金屬鹽的溶液，即發(fā)生沉淀。
用途：主要用于魚(yú)粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
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