| 服務項目 | 瀏覽量21 | 發布時間2014-06-17 |
| 品牌國產 | 所在地上海 寶山 | 起訂≥25 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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魔芋精粉性狀：白色至微黃色粉末。基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現象，稠度很高，對纖維物質有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
特點：溶解速度慢，有魔芋特有的氣味。 加工過程：將收獲的鮮魔芋塊莖去皮、清洗、然后切成條狀和片狀，再通過魔芋專用的烘烤設備脫水干燥，將烘干的二級魔芋條或片采用專用的魔芋加工設備破碎、研磨、去除淀粉、纖維等雜質，即可獲得魔芋精粉。
用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩定劑、成膜劑。
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