Tiamo滴漏式濾杯

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Tiamo滴漏式濾杯|咖啡濾杯1-2人份 |成都奶 茶連鎖加 品 名 Tiamo滴漏式咖啡具 附咖啡量勺咖啡色（HG5017） 規(guī) 格 份 量：1-2人用 重 量：約100g 配套器具 一整套的器具包括：滴漏式咖啡具1個、漏斗狀濾紙1張、細(xì)嘴壺1個、可愛壺（咖啡壺）1個，需自備； 沖泡重點(diǎn) 1、一人份的咖啡粉約10-12克，而開水是120毫升； 2、喜歡清淡咖啡的人，份量約一人8克的程度即可沖泡； 3、喜歡濃苦味的人粉量可在12克程度，充分蒸燒后再慢慢地注入開水； 4、注熱水的壺約注入七八分的話比較容易操作，而開水量因人數(shù)多少而準(zhǔn)備，可以一邊衡量燒杯量一邊將所需人數(shù)分量的咖啡液滴落下來； 5、過濾的抽出液不要滴到最后一滴，殘留狀態(tài)即停止，倘若全部滴完可能有雜味、雜質(zhì)等； 6、將咖啡壺加溫而不使到沸騰的程度再注入咖啡杯； 7、這種方法跟虹吸式一樣，技術(shù)很重要，一開始可能沖出來的咖啡酸味會很重要原因除了出水量控制不好之外，咖啡本身的品質(zhì)以及顆粒粗細(xì)也是重要因素； 沖泡方法 1、將濾紙置于滴漏式咖啡具中，然后放于用熱水加溫過的咖啡壺上； 2、然后講研磨好的中研磨咖啡粉（1人份約10-12克）放在濾紙上； 3、再將煮好的開水（95度）由中心輕輕倒入，液體受到引力作用滴下來，等25秒后再準(zhǔn)備注入第二次開水； 4、然后等待咖啡粉末再度開始膨脹且咖啡開始向下方的壺中滴落時，要注意注入水量適當(dāng)，太多咖啡稀薄清淡，太少苦味強(qiáng)（1人份約10-12克咖啡粉，開水量為120毫升）； 5、最后，當(dāng)上方的滴溜咖啡完全流入下方的咖啡壺中后，即可將上方滴溜壺移開，將咖啡通過濾紙和滴漏咖啡具滴入下面的咖啡壺中