金豆源現磨豆漿
市場分析：同樣是投資為什么投資西式快餐
今天，豆漿就像是蛋糕面包一樣，它的存在已經完全融入了中國的城市生活中，變成一種理所當然的存在。然而豆漿并不符合現代人對健康飲品的需求。豆漿作為中國的傳統健康飲品。大豆的蛋白質含量很高，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。
但是，只有通過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。比如，干炒大豆時蛋白質消化率一般是48％，而整粒煮大豆時消化率僅為65％。大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之后，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90％。所以豆漿店的成功是有必然性的。
第一、豆漿可以由多種可口的原料配成，現做現賣，口感新鮮、味美，純正的豆漿味道非常吸引人，靠大工業生產出來的豆漿粉是完全不可能與之媲美的。
第二、在豆漿中加入不同的果汁、花生、綠豆、芝麻等，口味可以不斷推陳出新，形成眾多系列，消費者選擇廣。
第三、投資少、風險低、見效快，豆漿店既可投資開店做復合式餐廳，也可投入幾千元元做流動經營，非常適合個人創業。
市場分析及銷售方案
（一）：前景分析
豆漿店投入少，見效快，收入穩定，風險小。近兩年現磨豆漿店在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，消費水平高低，也不論男女，現磨豆漿成為日常街頭的一個時常顯現的亮點。走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯現磨豆漿正細心品享的男女青年的身影。然而，加入果汁和其他配料的現磨豆漿的銷量必將呈現逐年上升的趨勢。
（二）：市場分析
中國是一個有著悠久飲食文化的國度。“民以食為天”對于擁有13億人口的大中國來說，是一個巨大而永恒的市場。隨著經濟文化的飛速發展，人們飲食結構正漸漸發生了變化，綠色健康，追崇時尚、美味、營養，休閑美食的概念已深入人心。
近幾年，中國飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增，飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一。進入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界。我國茶飲飲料市場也增長迅速，2000年產量達185萬噸，市場份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風景線。對全國來講，豆漿是一個處于發展中的產業，由于各地有著眾多的學校，這就導致了豆漿市場具有廣闊的客源市場。同時由于年輕人對豆漿的喜愛使豆漿行業得到了足夠大的上升發展空間，市場發展潛力巨大。
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