| 服務項目 | 瀏覽量1 | 發布時間2015-03-13 |
| 品牌鶴善 | 所在地上海 金山 | 起訂≥20 千克 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2027-01-07 |
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國內頂尖食品添加劑生產企業！上海鶴善實業---鶴光普照，善良無限。食品.飲料增味劑是一種新型.健康.天然食品增味劑,集增味,改良，調味用于一體，產品名稱: 啤酒花，食品.飲料苦味劑，食品.飲料增味劑 啤酒.面包改良劑專用啤酒花。
啤酒花，英文：Hops CAS:800-04-3，用途：苦味劑。主要用于啤酒，亦可煮汁后加入發酵面團，烤制面包。
1．使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的保存期。
2．形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
3．有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。
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