產品介紹牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。營養(yǎng)價值 牛肉健美營養(yǎng)學中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進展”時一定會感到忍俊不禁,因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠遠早于科學實驗對以下經驗的證實:要想收效最好,每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。其他說明牛科動物牛或水牛的肉。牛的品種較多,毛色形狀稍異。一般多為黃色,稱為黃牛。我國各地均有飼養(yǎng);水牛毛色大多灰黑,我國大部分地區(qū)有飼養(yǎng),以南方水稻產區(qū)為多。殺牛取肉洗凈,鮮用為佳。
牛肉圈[性能]味甘,性平(水牛肉偏寒)。能補脾胃,益氣血,強筋骨。[參考]含蛋白質、脂肪、維生素B1.B2,磷、鈣、鐵、膽甾醇等,牛肉蛋白質中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等),故其營養(yǎng)價值甚高。[用途]用于虛損羸瘦;脾虛少食,水腫;筋骨不健,腰膝酸軟等。[用法]煮湯,入菜肴等。交易說明詳情請與
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