西裝雞|優(yōu)質(zhì)西裝雞【陽(yáng)谷健發(fā)】|優(yōu)質(zhì)西裝雞、批發(fā)|采購(gòu)
如何挑選“西裝雞”
一看外包裝。首先要注意,正規(guī)廠家外包裝色澤鮮亮,印刷圖案清晰,手感較好,封口處較平整規(guī)范;其次,正規(guī)廠家外包裝說(shuō)明中有廠家名稱(chēng)、聯(lián)系電話(huà)、保存方法和注意事項(xiàng)等等,另外還應(yīng)有保質(zhì)期和生產(chǎn)日期;第三、注有生產(chǎn)許可證號(hào)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào);第四、外包裝正面應(yīng)有橢圓形動(dòng)物檢疫合格標(biāo)志。
二看內(nèi)包裝。“西裝雞”肉品正常時(shí),膚色粉白或微黃、肉質(zhì)鮮亮、飽滿(mǎn);解凍后,觸摸有彈性;病死雞膚色發(fā)紅或發(fā)黑,外皮皺縮,毛孔緊閉,解凍后,觸摸無(wú)彈性或彈性不好。
冷凍雞肉就有很多種:冷凍雞大腿,琵琶腿(雞小腿),雞脯(雞胸),掌中寶(就是雞爪中心那一小塊肌肉),雞翅,鳳爪(雞爪)等等。