| 服務項目 | 瀏覽量1 | 發布時間2014-12-03 |
| 品牌鴻祥 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥25 公斤 |
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食品級肌苷酸鈉,肌苷酸鈉最新報價,肌苷酸鈉作用,肌苷酸鈉詳細說明,肌苷酸鈉使用方法,肌苷酸鈉添加量,肌苷酸鈉批發
【產品名稱】肌苷酸鈉
【產品性狀】
肌苷酸鈉為白色結晶性粉末,含約7.5分子結晶水,不吸濕,40℃開始失去結晶水,120℃以上成無水物。味鮮,鮮味閾值為0.025g/100mL,鮮味強度低于鳥苷酸鈉,但二者并用有顯著的協同作用。當二者以1:1混合時,鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用,其鮮味閥值更進一步降至0.000031%。溶于水,水溶液穩定,呈中性。在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。
【產品制法】肌苷酸鈉由酵母所得核酸分解、分離制得。
【產品用途】肌苷酸鈉增味劑(鮮味劑)
【使用范圍及使用量】
肌苷酸鈉根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定:可在各類食品中按生產需要適量使用。具體參見谷氨酸鈉和鳥苷酸鈉。
【產品包裝】肌苷酸鈉內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】肌苷酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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