| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量3 | 發(fā)布時(shí)間2015-07-15 |
| 品牌文翔 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥25 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2027-01-07 |
1.葡萄糖異構(gòu)酶英文：Glucose isomerase。CAS:9055-00-9酶活力：80萬(wàn)U/g。
性狀 近白色或淺棕黃色顆粒，柱狀或條狀。最適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃。最適作用pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。最高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
2.葡萄糖異構(gòu)酶用途:酶制劑.
3.葡萄糖異構(gòu)酶使用方法
1. Co2+、Mg2+對(duì)本品有激活作用；山梨醇和甘露醇對(duì)本品有強(qiáng)抑制作用。
2. 果葡糖漿生產(chǎn)一般應(yīng)在60℃下進(jìn)行，如溫度過高，除酶易受熱而失活，糖分也可受熱分解，產(chǎn)生有色物質(zhì)。
3. 實(shí)際使用參考：底物濃度35～45%DS；葡萄糖含量93%～97%；進(jìn)口處pH8.2(25℃)；溫度61℃；MgSO4?7H2O添加量，每升糖漿0.1g。
4.葡萄糖異構(gòu)酶用量：用于制造果葡糖漿，可按生產(chǎn)需要適量使用。
5.葡萄糖異構(gòu)酶【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn)，搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家，食品級(jí)葡萄糖異構(gòu)酶，葡萄糖異構(gòu)酶廠家
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