| 服務項目 | 瀏覽量3 | 發布時間2014-12-03 |
| 品牌鴻祥 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥25 公斤 |
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【產品名稱】丙酸鈉
【英文名稱】Sodium Propionate
【產品分子式】C3H5NaO2
【產品分子量】96.06
【產品性狀】
丙酸鈉為白色結晶或結晶性粉末、無色透明結晶或顆粒性結晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點400℃以上(分解)。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。
【產品用途】
1. 丙酸鈉在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組 織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進劑等。
2.用于釀造,可增加糖化力,提高發酵能力。
【產品包裝】丙酸鈉內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】丙酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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