| 服務項目 | 瀏覽量1 | 發布時間2014-12-03 |
| 品牌鴻祥 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥25 千克 |
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魚精蛋白生產廠家，魚精蛋白價格，魚精蛋白作用，魚精蛋白添加量，食品級魚精蛋白，魚精蛋白使用方法，魚精蛋白含量，魚精蛋白CAS，魚精蛋白用量
【產品名稱】魚精蛋白
【英文名稱】Miltprotein
【產品形狀】白色至微黃色粉末。
【產品概括】
魚精蛋白是一種堿性蛋白，主要在魚類（如蛙魚、蹲魚、鯡魚等）成熟精子細胞核中作為和DNA結合的核精蛋白存在。魚精蛋白發現于1870年，到1940～1960年間，正式用作抗菌劑的研究才盛行起來。魚精蛋白在中性和堿性介質中顯示出很強的抑菌能力，并有較高的熱穩定性，在210oC條件下加熱1．sh仍具有活性，同時抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣，它對枯草桿菌、芽泡桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽性菌等均有較強的抑制作用，但對革蘭氏陰性菌抑制效果不明顯。
【產品用途】
魚精蛋白用于肝素注射過量而引起的出血，及自發性出血如咯血等。用作防腐劑時，因其無味無臭，對人體無害，因而使用量不受任何限制，根據需要可添加到滿意的抑菌效果，但其添加量大，成本較高，只能作為高附加值的食品或功能食品的防腐劑。
【主要成分】
魚精蛋白堿性蛋白質，包括魚精蛋白和組蛋白。分子量約5000。 有特殊味道。耐熱。與調味料合用有增強鮮味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。用途：防腐劑。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類食品中，亦用于魚糜類制品及調味料。與醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復配后用于蛋糕、糊狀食品等。
【產品包裝】魚精蛋白內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】魚精蛋白貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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