空氣能熱泵干燥設備

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葡萄干是非常好吃的一種蜜餞食品，經過晾曬后的葡萄干甜，尤其是無籽的葡
萄干，口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。由于葡萄的品種很多，葡萄干也是由各種葡萄
制作而成，紅色和綠色居多。很多人不知道的是，葡萄干除了能解饞，還有不少
營養價值，下面一起來了解一下吧。

葡萄干的功效介紹
1、可以提高人體的代謝機能；
2、可以緩解疲勞；
3、降低膽固醇，調節胃腸，補鐵補血；
4、吃葡萄干可以降低心臟病的發病率；
5、吃葡萄干有助于緩解兒童的肺虛熱咳嗽的癥狀。
下面給大家介紹一下如何快速學會用中聯熱科葡萄烘干機烘干葡萄干。
1、原料選擇干制的葡萄鮮果，宜選擇固形物含量高，風味色澤好，酶褐變不嚴
重，成熟度適宜，果粒皮薄，肉質軟，含糖量在20%以上的無核品種，制干的
無核葡萄必須充分成熟，其標志是穗梗發白，用手指擠果粒，果汁即徐徐流出，
并有較強的粘著力，品嘗時各漿果甜味*。一般在8月中旬到9月中旬采收。
2、原料的整理：洗滌去污一般用1.5－4.0%的氫氧化鈉溶液洗滌，洗除果皮上
所附著的蠟質、有害微生物，同時又可消毒，并使果皮出現細小裂縫，以利水分
蒸發，促進干燥。
3、烘干：將清洗好的葡萄放入托盤，托盤裝載量14～20kg／m~2，將托盤放入
佳時利葡萄烘干機內，調溫：初溫在45～50℃之間，終溫在70～75℃之間；干
燥時間42～60h。系統除濕量要大，脫水率已達70%，含水量為15％～17％，
干燥率為3：1～4：1。佳時利葡萄烘干機烘干后的葡萄干仍保持綠色、干燥適
度、肉質柔軟、且用手緊壓無汁液滲出。
4、成品處理：搖動掛刺，使葡萄干脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力
去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、
貯藏、出售