| 服務項目 | 瀏覽量39 | 發布時間2015-09-23 |
| 品牌未填 | 所在地河北 保定 | 起訂≥1 克 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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具體做法是:將用鹽腌制好的(一定要腌透,使水分徹底腌出)原料和炒七成熟后去皮的花生仁一起放入盛有黑醬腌液的醬缸內,也可加入一些老抽,每天倒缸一次,復腌20天后,就可配菜食用了。
1、原料選配 腌制八寶醬菜常用的原料有:苴蓮、白蘿卜、豆角(用開水焯一下再用鹽腌)、茴子白、筍尖、中期黃瓜、蓮藕(用開水焯一下)、大青椒、荸薺、銀條、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上鹽腌制20天)、大蒜等。一般配菜時苴蓮、筍尖、生姜、花生仁必不可少,其它則可任選四種。同時,還要備足食鹽、黑醬、酒、糖、花椒、大茴和五香調料等各種調味品。
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