| 服務項目 | 瀏覽量63 | 發布時間2014-06-09 |
| 品牌蓯珍 | 所在地 | 起訂≥2 盒 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2027-01-07 |
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【品名】青川竹蓀
【品牌】蓯珍
【產地】四川青川
【凈重】50克
【規格】50克×1袋
【保存】宜放于陰涼干燥處
【保質期】18個月
商品介紹Introduction
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。
竹蓀又名竹笙、竹參，是鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌，子實體中等至較大，幼時卵狀球形，后伸長，菌蓋鐘形，柄白色，中空，壁海綿狀，孢子橢圓形。竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高級的素食材料。優質的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。竹笙可以與肉共煮，成肉湯，味美。是中國的一項傳統的土特產。
干品烹制前應先用淡鹽水泡發。
花菇燉竹蓀
原料：
花菇（或香菇）5朵、竹蓀5根、火腿少許、青菜少許。
做法：
1、花菇用熱水泡10分鐘，竹蓀洗凈切成段，火腿切小片（最好用沸水燙一下）。
2、將花菇、竹蓀和火腿放在碗里，加滿開水，放鍋里隔水燉35分鐘，再放入青菜繼續燉5分鐘。
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