| 服務項目 | 瀏覽量63 | 發布時間2014-06-09 |
| 品牌蓯珍 | 所在地 | 起訂≥2 盒 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2027-01-07 |
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【品名】青川竹蓀
【品牌】蓯珍
【產地】四川青川
【凈重】50克
【規格】50克×1袋
【保存】宜放于陰涼干燥處
【保質期】18個月
商品介紹Introduction
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。
竹蓀又名竹笙、竹參,是鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌,子實體中等至較大,幼時卵狀球形,后伸長,菌蓋鐘形,柄白色,中空,壁海綿狀,孢子橢圓形。竹蓀口味鮮美,是著名的珍貴食用菌之一。菌裙和菌柄作食用,是高級的素食材料。優質的食用竹笙,其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。竹笙可以與肉共煮,成肉湯,味美。是中國的一項傳統的土特產。
干品烹制前應先用淡鹽水泡發。
花菇燉竹蓀
原料:
花菇(或香菇)5朵、竹蓀5根、火腿少許、青菜少許。
做法:
1、花菇用熱水泡10分鐘,竹蓀洗凈切成段,火腿切小片(最好用沸水燙一下)。
2、將花菇、竹蓀和火腿放在碗里,加滿開水,放鍋里隔水燉35分鐘,再放入青菜繼續燉5分鐘。
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