| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量8 | 發(fā)布時(shí)間2017-05-27 |
| 品牌偉宏小吃培訓(xùn) | 所在地內(nèi)蒙古 呼和浩特 | 起訂≥1 個(gè) |
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一 背景特點(diǎn)
無(wú)礬油條是一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。無(wú)礬油條有四大特點(diǎn)：1.無(wú)礬油條的外觀整齊，無(wú)裂紋，色澤宜人，質(zhì)地細(xì)膩；2.風(fēng)味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感強(qiáng)；3.綜合使用成本較低。4.它分為松軟型和軟嫩型。適應(yīng)老年人食用。無(wú)礬油條的味道豐富，有原味油條、麥香味油條、奶香味油條、以及蔥香、蒜香味等不同的口味。
二 培訓(xùn)內(nèi)容：無(wú)礬油條
三 培訓(xùn)課程安排：
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法； ②無(wú)礬油條所用調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；
③無(wú)礬油條配方及實(shí)際動(dòng)手操作； ④無(wú)礬油條制作全流程及手法技巧；
⑤無(wú)礬油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。
四 培訓(xùn)費(fèi)用：980元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年以上技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
五 培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
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