| 服務項目 | 瀏覽量22 | 發布時間2016-09-09 |
| 品牌深圳尚麥軒甜品培訓學校 | 所在地廣東 深圳 | 起訂≥1 數量 |
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泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人說:因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛著漢密哈頓奶油的面包只能把愛埋在心里,變成了一只泡芙。當你咬下第一口,你就會愛上它。
正統的泡芙。因為外型長得像圓圓的甘藍菜,因此法文又名chou或者chou à la crême,而長型的泡芙在法文中叫éclair,意指閃電,不過名稱的由來不是因為外型,而是法國人愛吃長型的泡芙,總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
泡芙吃起來外熱內冷,外酥內滑,口感極佳。泡芙在制作時,首先用水、奶油、面粉和雞蛋做成面包,然后將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進面包內即成。在泡芙上,可以灑上一層糖粉,還可放干果仁或淋巧克力醬。
有人說:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛著奶油的面包只能把愛埋在心里,變成了一只泡芙。當你咬下第一口,你就會愛上它。
泡芙的法文為CHOU(音舒),也是高麗菜的意思,因兩者外形相似而得名。中文學名為奶油空心餅。
泡芙作為吉慶、友好、和平的象征,人們在各種喜慶的場合中,都習慣將她堆成塔狀(亦稱泡芙塔Croquembouche),在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福。,后來流傳到英國,所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。
公司名稱:深圳市尚麥軒甜品有限公司
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