做火鍋培訓

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想學重慶火鍋,重慶火鍋培訓哪家好

　　到了重慶不得不吃的就是重慶火鍋，重慶火巴實霸道，讓人吃了就難以忘記。想學重慶火鍋，重慶火鍋培訓哪家好?

　星廚匯擁有優秀的大廚團隊，豐富的實戰教學經驗，以傳承和發揚中國特色餐飲為己任，在傳授特色餐飲技術方面一切以實操為主，是國內目前的特色菜品培訓機構之一，更是目前全國少可以按照客戶要求來研發味道的餐飲技術機構。

     想學重慶火鍋，還在問重慶火鍋培訓哪家好的你，一定要找準方向，看對時機。除此之外我們選擇學技術還要看這個平臺適不適合我們本身的發展，這個平臺有沒有為我們提供可用的資源。到星廚匯學習的朋友完全不用擔心。

    星廚匯的八大優勢：

　　優勢一：大師名廚一對一教學。

　　我們不是大的餐飲培訓機構，因為我們教學的不是大眾。我們不是一個老師針對多名學生簡單演練，作為一家培訓機構，它的學習者理應該受到的教學質量，所以在我們這里所有的學習者獲得的都是大師名廚一對一傳授技術的機會。

　　優勢二：我們拒絕平庸，只傳授特色餐飲。

　　我們不是全能，不是大雜燴，不是什么東西都可以教，在我們這里傳授的都是比較有特色的餐飲，想學平庸的、普通的建議請到社會上的許多餐飲培訓學校學習。

　　優勢三：匯聚中國具實力的總廚師資，傳授者的技藝直接決定學習者的好壞。

　　本機構匯聚具特色的大師總廚師資，本機構的總廚們平均年薪都在18萬以上，直***入是看一個人能力和本事的好證明。

　　優勢四：推崇“實戰教學”。

　　我們沒有多的理論，沒有花架子，讓學員在實際操作中掌握好核心技術。本機構經常安排大廚在學員餐廳幫助學員一邊學習一邊開業，在實踐中去體會技術的精華和奧妙之處。

　　優勢五：免費終身技術升和充當餐廳技術顧問。

　　凡是在本機構學習過的學員，其學習項目將終身免費享受到本機構的技術升服務，同時本機構將終身免費為其餐廳做技術顧問指導。

　　優勢六：保證學員《學好》為止。

　　本機構《學好》的標準只有一個：學員自己感覺學好了才叫學好，若學員感覺沒有學好，則可以在本機構無條件的一直學習下去，直到自己感覺已經學好為止。(在此期間我們對學習者有兩個小要求：1、請學習者按照我們總廚的要求學習;2、請學習者在學習期間保證大部分的時間是用在學習上而不是用在其他地方)

　　優勢七：專業的技術研發團隊，保證技術引領同行。

　　因為我們深知“天外有天、人外有人，學無止境“的道理，所以我們匯聚大師名廚不斷學習，不斷創新，不斷進步，而不高傲自大、固步自封。

　　優勢八：專提供免費的開店指導到運營管理指導。

　　凡是在我們學了技術的學員，我們都可以免費為客戶提供開店指導、運營管理指導等。比如開店初期店面位置該如何選擇、店面該如何既省錢又裝修出有特色、后廚該如何布局、開店需要的廚房設備、開業如何搞宣傳、餐廳的人員分工、餐廳人員的薪酬體制等等關于餐廳的方方面面。

學老火鍋，傳承中國味

　　重慶是公認的中國火鍋之都，重慶的火鍋無論品種，數量，味型都堪稱中國之最。重慶火燦若繁星，千變萬化，但萬變不離其宗。食客們最愛的還是重慶最傳統的火鍋?；疱伒撵`魂在鍋底。今

　　重慶火鍋已深入人心，火鍋市場隨著社會不斷發展的潮流，消費群體越來越多，不分年齡階段，不分地區都非常受大家的喜愛，是聚餐和設宴好選擇。

　　重慶火鍋的形式多樣，包括豪邁的純紅大鍋、大圓套小圓的“鴛鴦鍋”、一分為四的鍋子和名滿天下的“九宮格”等。其中九宮格是最能體現重慶火鍋精髓的食法，講究的館子用的火爐集中在中央加熱，讓中間的格子保持沸騰，用于燙毛肚、鴨腸等易熟的燙菜，周圍的8個格子并不沸騰，保持合適的溫度用于煨牛肉、黃喉和鴨血等“燉菜”。

　　如果能吃辣，純紅湯的老油鍋底最是正宗，吃辣功底較弱可選微辣或“微微辣”。蘸料定是油碟，除了讓涮菜更為美味之余，還能消減辣味，具有清熱降火的功效，純正的芝麻油會比添加其他油品的調和油更為香濃。

　　油碟中的蒜蓉細若游絲，怕辣的人還可加一點醋調味，把你在本地吃火鍋調料中的海鮮醬和芝麻醬忘記吧，老重慶認為味道過重的配料會影響涮菜口味，謂之“失格”。當地人最多放一些香菜和蔥花，口重的可添加鹽和味精，“嗜辣狂魔”們還可以嘗試干碟。

　　吃火鍋最經典的莫過于毛肚、鴨腸和黃喉，除此之外，爽脆的“牙梗肉(豬上顎堂)”、調過味的鮮牛肉、冰凍的耗兒魚、腦花、鱔魚和鴨血等都是嘗鮮妙選。竹筍、萵筍、土豆和海白菜這種相對不易吸收辣味的塊狀素菜更適合放在紅湯內，不能吃辣莫選擇葉菜，飽蘸了紅油的青菜會給你留下畢生難忘的紀念。正宗的火鍋館里沒有北方涮羊肉那種肉片，你也不用詢問白遭鄙視了。

　　火鍋培訓學校哪家好? 火鍋培訓機構，火鍋培訓機構怎么樣。

火鍋培訓店，哪里有火鍋培訓

一、選址。要想開家賺錢的火鍋店，就得開在人多的地方，這樣客流量大，才能好賺錢。

二、裝修。一家火鍋店，想要吸引顧客，就要有漂亮的裝潢，或簡單大方，或奢侈浪