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　　按理說，厚德福醬肉品種應有盡有，哪方面都能滿足市場需求。但為加大競爭力度，他們仍不滿足，還在根據人們口味變化，研發新品種。

　　比如，他們發現肉食雞做出的熏雞，由于速生速長，肉質軟，沒嚼頭，香度不夠，而淘汰的下蛋雞，月齡長，肉質成熟，做出的熏雞味道比肉食雞勁道，香味濃，回味重。因此，厚德福把熏雞的進貨都做了改進，找到了專門進淘汰的肉食雞進貨渠道，使熏雞的味道比以前、比同行有了很大提高。

　　再如他們研發的麻辣脆骨。他們發現，豬喉管一般殺豬時都扔掉，沒幾家發現它的價值和口味。厚德福根據多年醬制經驗，發現喉管都是脆骨，還有少許肉，而且沒一點膽固醇。經研究開發，他們做出了麻辣脆骨新品種。即把買來的圓形喉管，切成三角形一片，大小基本一致，用清水泡若干小時，祛除腥味，然后用麻辣鴨脖的中藥配方腌制，最后在麻辣醬制鍋里醬制而成。做出的麻辣脆骨，麻辣、鮮香、脆快，是下酒的爽口佳品。由于人們對下酒菜越來越不得意大塊肉，而鐘情于筋頭巴腦，如雞翅、鴨脖、豬蹄、牛筋等，而麻辣脆骨正迎合了這一口感，因而格外賣座。尤其是成本低利潤高。因為進貨時時4.5元一斤，賣時則是13.5元，而且生熟不掉分量。

　　再如新研發的護心肉。其中材質是包心肉和護心支，其中還連著筋，都屬活肉，也沒有膽固醇。為此，厚德福看到了它的開發價值。經過洗泡去掉血腥味后，干腌若干時間，然后做成手掌型，最后放在豬貨鍋里醬制。其口感極為細膩、筋道、有咬頭，香氣濃，又是一道上等的下酒佳肴。也是成本低利潤高，每斤7.5元進貨，可賣到18元一斤。

　　請看，厚德福對當前人們的下酒菜需求摸得多么準確到位。這充分表明，厚德福的技術是圍繞市場需求不斷改進完善提高。凡加盟者無須擔心醬肉賣不出去，厚德福在不斷為你開發新品種，為你進行最強大的技術支持，使你絕無后顧之憂！

　　吉林省長春市厚德福食品有限公司
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