| 服務項目 | 瀏覽量28 | 發布時間2015-11-24 |
| 品牌未填 | 所在地上海 寶山 | 起訂≥25 公斤 |
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水解動物蛋白動物蛋白質被稱為完全的蛋白質，即含有9種必須氨基酸的蛋白質。但是其具有高脂肪、高熱量、高膽固醇的缺點。來源：通過蛋白酶對魚皮、魚鱗、豬皮、牛皮及骨頭等含膠原蛋白產品的酶水解產物。水解動物蛋白是由小分子的多肽組成。
通過液相色譜分析表明：蛋白的分子量在500-15000之間，其平均分子量在3000左右。性質：淡黃色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。
作用：富含各種氨基酸和小于5個氨基酸所組成的低肽鍵；具有特殊鮮味物質和香味。
含量：99%
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