| 服務(wù)項目 | 瀏覽量19 | 發(fā)布時間2015-11-24 |
| 品牌未填 | 所在地上海 寶山 | 起訂≥25 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2027-01-07 |
硬脂酰乳酸鈉性狀：白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。
用途:乳化劑；穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；組織改良劑。 用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。
【制備或來源】（1）將乳酸在減壓下加熱至100～110℃,濃縮，濃縮后的乳酸在惰性氣體二氧化碳的氣氛中，加熱至190～200℃與硬脂酸、碳酸鈉進行反應(yīng)，反應(yīng)完成后冷卻而得。
（2）先將乳酸中和成鈉鹽，再與硬脂酸進行酯化而得。【應(yīng)用范圍】 1) 粉末油脂（植脂末） 2) 麻辣膨化食品 3) 鮮奶油 4) 面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中 5) 酵母 6) 速凍食品 7) 純牛奶及乳飲料 8) 肉制品 9) 冰激凌 10) 在餅干中的運用 11) 巧克力及各種糖果 12) 奶粉、可可粉等速溶粉制品 13) 果醬、番茄醬、甜面醬還沒找到您需要的 其他食品添加劑產(chǎn)品 ？立即發(fā)布您的求購意向，讓 其他食品添加劑公司 主動與您聯(lián)系！
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