| 服務項目 | 瀏覽量7 | 發布時間2012-12-19 |
| 品牌海德利 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥5 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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一、產品簡介：
本品主要由蔗糖酯、單甘酯、卡拉膠、黃原膠、餡料交聯劑、羧甲基纖維素鈉、復合磷酸鹽等食品級原料科學復配而成，外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末。
二、主要功能：
1、能有效提高餃子餡料的機械加工性能，使餡料抱團更緊密、保水時間長，穩定性好；
2、使用本品后，餃子餡和餃子皮包容性好，更有利于提高餃子成型速度。
3、能顯著防止餃子餡解凍時破損，降低餃子皮漏餡，裂口等現象產生。
4、使餃子餡更易煮熟，餡味濃厚，油脂內分子全部保留，口感更清香、柔和。
5、能顯著改善餃子餡制品的穩定性、抗凍性，降低脫水收縮變形等現象。
三、適用范圍：
需要改善品質的各種餃子、速凍圓子、灌湯包、包子等蒸煮類制品。
四、使用方法：
直接加入餡料中充分混合攪拌均勻即可。
五、添加量：
添加量為2-5/千（即一千斤餡料加2-5斤抱團劑,最佳添加量應視根據餃子餡料的質量要求酌情增減）
六、包裝規格：
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