| 服務項目 | 瀏覽量33 | 發布時間2019-12-14 |
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盛唐時代,據說有一天,絲綢之路來了一幫西域商賈,傍晚在客棧住宿,見有一女子斥責一老者。商人上前責問:“你何故這般打罵老人?”那女子道:“我訓自己的孫子,與你何干?”聞者皆大吃一驚。原來,此女子已200多歲,老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥,弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣?女壽星見使者一片真誠,便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方,被那里的人譽為東方神草。
枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材。6-11月果實陸續紅熟,要分批采收。
在我們日常生活中,它除了做為盆景觀賞性植物和地產中藥之外,還可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。枸杞的種子可制潤滑油或食用油,還有加工成保健品,枸杞子油。也可以說它全身是寶!
傳統上對它的加工多采用自然晾曬之法,先將鮮果攤在蘆蔗上,厚度不超過3厘米,一般以1.5厘米為宜,放陰涼處晾至皮皺,然后曝曬至果皮起硬,果肉柔軟時去果柄,再曬干。
目前,我國境內百分之六十左右的枸杞烘干是由農戶獨立完成。在傳統的制作過程中,受環境和氣候影響,從而使勞動強度變大,無法大批量快速加工。面對枸杞大批量成產及快速化干燥需求,顯然傳統單元的制干模式難以趕上新時代發展的腳步。
近年來,大力宣傳綠色環保理念,伴隨著農機補貼及“煤改電”多項政策的出臺,加快了枸杞產業化轉型升級,并推動烘干設備的更新換代。目前,清潔的烘干方式莫過于空氣能熱泵烘干。枸杞大批量生產及干燥,現在大多使用新型的空氣能枸杞烘干機。

因為該設備是一種空氣能熱風烘干,所以其最終的結果比較接近太陽曬,最終品相及風味都相當不錯。它的適用范圍也是非常廣泛的,還可以用作黃柏、蓮子、蒜片、荷葉、姜片、藕片、水果、柿餅、核桃和紅棗等中藥及香料、蔬果的干燥處理。
它的主要優勢是節約能源、干燥產品品質好、色澤好、產品等級高;干燥參數易于控制、溫濕可調;密封空間絕緣灰塵、環境優化;人力成本低、智能化程度高。
從外觀角度看,曬干的枸杞顏色比烘干的枸杞要鮮亮一些。但從保存角度看,曬干的不如烘干的干,保存時間就不如烘干的保存時間長,曬干的能保存一年左右時間,烘干的保存時間就更長了。同時干凈衛生,也不會產生二次污染。
從營養價值角度看,曬干的枸杞保留了枸杞的營養成分,屬于原生態枸杞,烘干的枸杞,因為是高溫烘干(六七十攝氏度高溫)營養成分會有一定的流失。
熱泵對全球變暖的影響與電釋放的CO2相比是很小的,對環境的友好也是其最大的優點。目前,國外提倡應用熱泵來減少CO2的排放,它必將得到進一步的應用。
童鞋們,你們還知道枸杞有哪些加工方法?不妨在下方評論區留言,分享你的經驗!

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