枸杞空氣能熱泵烘干

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盛唐時代，據說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。商人上前責問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓自己的孫子，與你何干？”聞者皆大吃一驚。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方，被那里的人譽為東方神草。

枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材。6-11月果實陸續紅熟，要分批采收。

在我們日常生活中，它除了做為盆景觀賞性植物和地產中藥之外，還可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。枸杞的種子可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。也可以說它全身是寶！

傳統上對它的加工多采用自然晾曬之法，先將鮮果攤在蘆蔗上，厚度不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然后曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬干。

目前，我國境內百分之六十左右的枸杞烘干是由農戶獨立完成。在傳統的制作過程中，受環境和氣候影響，從而使勞動強度變大，無法大批量快速加工。面對枸杞大批量成產及快速化干燥需求，顯然傳統單元的制干模式難以趕上新時代發展的腳步。

近年來，大力宣傳綠色環保理念，伴隨著農機補貼及“煤改電”多項政策的出臺，加快了枸杞產業化轉型升級，并推動烘干設備的更新換代。目前，清潔的烘干方式莫過于空氣能熱泵烘干。枸杞大批量生產及干燥，現在大多使用新型的空氣能枸杞烘干機。
            
因為該設備是一種空氣能熱風烘干，所以其最終的結果比較接近太陽曬，最終品相及風味都相當不錯。它的適用范圍也是非常廣泛的，還可以用作黃柏、蓮子、蒜片、荷葉、姜片、藕片、水果、柿餅、核桃和紅棗等中藥及香料、蔬果的干燥處理。

它的主要優勢是節約能源、干燥產品品質好、色澤好、產品等級高；干燥參數易于控制、溫濕可調；密封空間絕緣灰塵、環境優化；人力成本低、智能化程度高。

從外觀角度看，曬干的枸杞顏色比烘干的枸杞要鮮亮一些。但從保存角度看，曬干的不如烘干的干，保存時間就不如烘干的保存時間長，曬干的能保存一年左右時間，烘干的保存時間就更長了。同時干凈衛生，也不會產生二次污染。

從營養價值角度看，曬干的枸杞保留了枸杞的營養成分，屬于原生態枸杞，烘干的枸杞，因為是高溫烘干（六七十攝氏度高溫）營養成分會有一定的流失。
熱泵對全球變暖的影響與電釋放的CO2相比是很小的，對環境的友好也是其最大的優點。目前，國外提倡應用熱泵來減少CO2的排放，它必將得到進一步的應用。
 

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