| 服務項目 | 瀏覽量44 | 發布時間2017-12-20 |
| 品牌未填 | 所在地新疆 烏魯木齊 | 起訂≥20 1千克 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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今年冬天砂鍋當道，羊肉用砂鍋小火慢燉讓營養物質充分釋放，不但做的口感更好，而且砂鍋的保溫性能更適合冷天。今天用新疆羊肉制作的砂鍋燉羊肉， 羊肉泡血水洗凈放冷水鍋里焯水撇沫，撈出放入燒開水的加料盒（花椒八角辣椒姜）的砂鍋內，轉最小火熬會，關火燜會，打開鍋蓋放鹽調味，盛入碗中撒蔥花、香菜、白胡椒粉、滴幾滴香油既可。搭配發面餅、饅頭等，簡單不失美味。一碗熱羊肉湯下肚，渾身暖暖的充滿能量！
主料：
天山貢羊羊肉650g
方法/步驟：
1.羊肉買回來先放清水中泡去血水，洗凈
2.羊肉切成大小合適的肉片。準備好的姜、辣椒、八角、花椒裝料盒內放入砂鍋內加水打火燒開
3.另取一個鍋放冷水，放入羊肉大火燒開
4.撇凈血沫，把羊肉撈入料水已經燒開的砂鍋內
5.蓋蓋轉最小火燜煮五十分鐘關火，不要開蓋，充分利用砂鍋鍋體儲存的熱能再燜會羊肉就熟透了。
6.香菜、小蔥洗凈切碎
7.打開鍋蓋放鹽調味，盛入碗中撒蔥花、香菜、白胡椒粉、醋、滴幾滴香油既可。搭配發面餅、饅頭等，簡單不失美味。（放點蒜苗碎更有味）
注意事項
羊肉冷水下鍋焯水
燉羊肉時不放鹽，開鍋后再放鹽調味
燉羊肉具體時間根據羊肉的大小不同靈活選擇。如果羊肉塊大燉的久，可以用筷子扎羊肉，如果能輕易扎透就是熟透了。詳情請咨詢0991-2953681；www.xjyangrou.com。
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