熟食加盟_熟食店加盟_熟食加盟店_鹵菜加盟_鹵菜店加盟_鹵菜加盟店_鹵菜技術培訓_鹵菜的做法_鹵肉加盟_熟食培訓_熟食技術_熟食制作_熟食加盟連鎖_熟食店_鹵菜店加盟_熟食加盟厚德福_鹵菜加盟店_熟食技術培訓_熟食配方_鹵菜技術培訓_厚德福熟食加盟
68個品種雖能滿足各種顧客需求,厚德福還根據市場變化增添新品
按理說,厚德福醬肉品種應有盡有,哪方面都能滿足市場需求。但為加大競爭力度,他們仍不滿足,還在根據人們口味變化,研發新品種。
比如,他們發現肉食雞做出的熏雞,由于速生速長,肉質軟,沒嚼頭,香度不夠,而淘汰的下蛋雞,月齡長,肉質成熟,做出的熏雞味道比肉食雞勁道,香味濃,回味重。因此,厚德福把熏雞的進貨都做了改進,找到了專門進淘汰的肉食雞進貨渠道,使熏雞的味道比以前、比同行有了很大提高。
再如他們研發的麻辣脆骨。他們發現,豬喉管一般殺豬時都扔掉,沒幾家發現它的價值和口味。厚德福根據多年醬制經驗,發現喉管都是脆骨,還有少許肉,而且沒一點膽固醇。經研究開發,他們做出了麻辣脆骨新品種。即把買來的圓形喉管,切成三角形一片,大小基本一致,用清水泡若干小時,祛除腥味,然后用麻辣鴨脖的中藥配方腌制,最后在麻辣醬制鍋里醬制而成。做出的麻辣脆骨,麻辣、鮮香、脆快,是下酒的爽口佳品。由于人們對下酒菜越來越不得意大塊肉,而鐘情于筋頭巴腦,如雞翅、鴨脖、豬蹄、牛筋等,而麻辣脆骨正迎合了這一口感,因而格外賣座。尤其是成本低利潤高。因為進貨時時4.5元一斤,賣時則是13.5元,而且生熟不掉分量。
再如新研發的護心肉。其中材質是包心肉和護心支,其中還連著筋,都屬活肉,也沒有膽固醇。為此,厚德福看到了它的開發價值。經過洗泡去掉血腥味后,干腌若干時間,然后做成手掌型,最后放在豬貨鍋里醬制。其口感極為細膩、筋道、有咬頭,香氣濃,又是一道上等的下酒佳肴。也是成本低利潤高,每斤7.5元進貨,可賣到18元一斤。
請看,厚德福對當前人們的下酒菜需求摸得多么準確到位。這充分表明,厚德福的技術是圍繞市場需求不斷改進完善提高。凡加盟者無須擔心醬肉賣不出去,厚德福在不斷為你開發新品種,為你進行最強大的技術支持,使你絕無后顧之憂!
吉林省長春市厚德福食品有限公司
聯 系 人:趙德方
聯系電話:0431-87921263 87993393
24小時咨詢電話:13943188085
公司傳真:0431-87993393
網 址:www.holdfoods.cn
E-mail:holdfoods@qq.com
企業QQ:100535353 100383838