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　　當前，一些所謂熟食加盟企業，不交錢前，不僅不讓你看店看廠房，更害怕你與學員接觸。他們一是怕你看到沒有規模的學習環境，二是怕你從學員那聽到交完錢的后悔感言。所以你一定要堅持看學員如何學習。當然趕上淡季，沒有學員或學員較少，看不到也可理解，但至少要看到其學習和操做環境。有的熟食加盟企業，因為本身一無店，二無廠房，只能把培訓設在辦公室旁邊的一個小廚房里，一兩個灶臺，三兩個豬雞鴨等烹調樣品，其規模與家庭做飯沒啥兩樣。因為他們沒有批量生產需求，不可能多備樣品，浪費不起。因而熟食加盟學員無法在批量生產的環境下學習操作，這就很難學到與生產實踐緊密結合的技術。
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