| 服務項目 | 瀏覽量44 | 發布時間2015-10-05 |
| 品牌 | 所在地湖北 武漢 | 起訂≥1 項 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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廣式煲仔飯培訓,廣式煲仔飯技術培訓,武漢廣式煲仔飯培訓,培訓廣式煲仔飯制作方法
廣式煲仔飯培訓,廣式煲仔飯技術培訓,武漢廣式煲仔飯培訓,培訓廣式煲仔飯制作方法
一 煲仔飯
煲仔飯是廣東的傳統美食。以前在廣州的街頭小巷里,隨處都有賣煲仔飯的小鋪,香味也會在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統,更想出了不少具創意的新配搭。煲仔飯做法既簡單又便捷,雖然分量不大,但吃起來既能有肉料,米飯中還帶了肉香,確實能令人食欲大增。所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃煲仔飯,喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。
二 煲仔飯的培訓內容
培訓內容 ●廣式臘味煲仔飯●飯頭菜(蘿卜干)肉沫煲仔飯●咸魚茄子煲仔飯●火爆腰花煲仔飯●干香回鍋肉煲仔飯●牛肉滑蛋煲仔飯●滑雞冬菇煲仔飯●咖喱雞塊煲仔飯●魚香肉絲煲仔飯●川味肥腸煲仔飯●干椒辣子雞煲仔飯●香辣牛肉煲仔飯●黑椒牛柳煲仔飯●豉汁排骨煲仔飯●泡椒鱔魚煲仔飯●田雞窩蛋煲仔飯●土豆雞塊煲仔飯●另授特色炒菜和湯(20余種)等等
培訓課程安排
1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓煲仔飯肉料的腌制手法。
6.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8.投資預算分析與經營管理.
培訓時間 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定。
培訓費用 1500元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。
特別優惠
1.贈送各種老火靚湯技術。
2.指導招牌設計。
3.指導菜單設計。
4.終身免費技術升級。
三 培訓要點
本系列重點傳授各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧,以及配菜方法及操作工藝流程。 口味正宗,地方特色明顯。可根據學員需要增加地方品種類型和對口味作調整,不需要有廚師基礎,一般人都可輕松掌握。
四 開店指導
1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.煲仔飯用具及配置。
武漢味思源飲食培訓基地,所有培訓項目均由專業老師授課,技術過硬價格優惠,很多項目都可以先品嘗或試學再交費學習,簽訂包教包會培訓合同。歡迎各地學員前來考察。詳情請瀏覽官方網站:http://www.wsy518.com
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