| 服務項目 | 瀏覽量2 | 發布時間2011-06-28 |
| 品牌金源 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥5 公斤 |
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用途：增稠劑，穩定劑，粘結劑，分散劑，潰散劑。
性狀：羧甲基纖維素鈉為白色至淡黃色粉末或纖維狀。無臭，對熱，光，空氣，微生物穩定。幾乎不溶于水。 制法：CMC的水溶液添加氫氧化鈣。
詳細說明： CMC是一種重要的，是天然纖維經過化學改性后所獲得的一種水溶性好的化合物，易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐敗、生理上無害等不同尋常的和極有價值的綜合物理、化學性質，是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。CMC為白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體，無臭、無味、無毒。CMC具有增稠、分散、懸浮、粘合、成膜、保護膠體和保護水分等優良性能，廣泛應用于食品、醫藥、牙膏等行業。CMC是一種大分子化學物質，能夠吸水膨脹，在水中溶脹時，可以形成透明的粘稠膠液，在酸堿度方面表現為中性。固體CMC對光及室溫均較穩定，在干燥的環境中，可以長期保存。CMC的優越性能如：增稠性、保水性、代謝惰性、成膜成形性、分散穩定性等，可用作、、、潤滑劑、乳化劑、助、藥片基質、生物基質和生物制品載體等。
（一）CMC在食品行業中的應用
食用CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩定等作用。在食品中添加CMC，能夠降低食品的生產成本、提高食品檔次、改善食品口感，還能夠延長食品的保質期，是食品工業理想的食品添加劑，可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點、肉制品、餅干、方便面、卷面、速煮食品、速凍風味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生產之中。
（二）CMC的包裝、貯存
1、采用聚丙烯編織袋，內襯塑料袋；或采用牛皮紙復合袋，內襯塑料袋，每袋凈重25kg；
2、CMC易吸水，貯存過程中應避免包裝袋破損及與水接觸，應放在干燥處。
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